美食专栏作家邢娜：这碗米饭，我给满分！

邢娜

最近

邢娜品尝了国安五常有机大米

作为一名资深的美食专家和国安五常有机大米的粉丝

让我们看看她怎么说~

本文转自邢娜个人公众号“贪玩纪”

国安五常有机大米

我的先生是个地道的东北人，他第一次吃到我引以为豪的小站稻的时候，就非常不服气地说：“你真的应该试试看东北大米，那才是真正的大米。”他说的就是来自于五常的大米，作为全中国拥有最好的稻米产地，我依然记得第一次吃到时候的气息。

那真是一碗冒着油光的米饭，黑土地孕育出来的稻米有着惊人的油脂，香气浓郁到你怀疑之前那些年吃的都是假的大米。泰国香米、秋田小町通通都无法与之相比的米香，更重要的是好吃到，你几乎不用搭配任何菜肴，只是一碗米饭就可以吃到泪流了。

泛着油光的米饭

好的大米是很容易找到的，就像你随处可见的“五常大米”，只要是被冠上这个产地，都可以在市场上得到很好的销量，但你只要打开电饭煲，哪怕只是闻一下气息就知道了，这到底是不是你中意的那碗大米饭。而我那个不谙吃喝的先生才是真正的“大米专家“，就像第一次使用国安五常有机大米的时候一样……

“为什么这么香？你又换了什么米吗？”“妈咪，这个太香了，已经完全打扰我写作业了……”先生和女儿都开始好奇我到底选用了什么大米。当我打开电饭煲的时候，我就知道昔年里第一次尝到五常大米的气息就这样不经意回归了。

国安的五常有机大米不仅仅是长粒，而且口感更加软糯筋道，颗粒分明，很像你小时候第一次吃到香甜的大米饭的感觉，只要一口就会唇齿留香，久久不能忘却，因为就连叶子和稻花都是香的。

好水好空气好土地孕育出的好大米

一碗香甜的米饭是可以给人以幸福感的，在中国以及大部分的亚洲国家，米依然作为他们饮食中最主要的存在。稻花香的由来并不是花香带来的，而是被“饿”出来的，“稻花香”之父——田永太，很小的时候随家人来到东北并扎根在五常，那一年稻田都得了稻瘟，秋天即将颗粒无收，于是田永太带着干粮每天都在稻田里寻找可用的稻种??

功夫不负苦心人，他终于发现了一簇金黄色的稻穗，就在枯黄的稻田间飞舞着，把这株稻穗带回家仔细研究才发现，这是十分罕见的变异品种，米粒成圆形，颗颗晶莹剔透??那一年是1951年，大家把这种大米称为“517”，因为连年的耕种以及并没有及时留种，一次严重的稻温病让这种救命粮消失了。

在1993年他所培育成功的长粒米终于令五常大米扬名立万。次年开始大面积种植，经过整整五年的培育，“稻花香二号”终于问世了，时间停在了1999年。五常大米从那一年开始名满天下，直到现在我们所吃到的都是它们优良的后代。

每一粒大米都充满了香气

水稻，这种一年生的禾本科植物，有着单子叶，性喜温湿，在成熟的时候有着1－1.2米高，它的叶子是细长的，稻米的花非常小，在花开的时候，花枝会呈拱形。当我跟女儿第一次在田埂间闻到稻花香的时候，才知道原来这气息是如此的令人迷醉。

而现在就在你眼前的国安五常有机大米，来自黑龙江五常国安有机大米专属种植基地，这是国安在五常营城子满族乡境内专门设立的种植基地，位于拉林河（五常境内最大一条河流）北岸，297条河流贯穿拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系流经此处，山涧清泉灌溉，纯净无污染。从每一年的3月选种到11月出厂，足足有39道工序，全部采用人工操作。一年一季年产限量15万斤。

国安五常有机大米专属基地的黑土地孕育出的大米再次让我见识到了一碗有着油光的大米饭到底是什么样子的，而现在你也可以拥有同款，当你第一次尝到这种小产区的有机大米的时候，你就会知道之前那些年吃到的大米，都是白吃了……

国安五常有机大米

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