分享几个用绿茶和红茶做菜的膳食方法

A、清蒸绿茶鲫鱼

《清蒸绿茶鲫鱼》是一道中国民间传统家庭美食，由鲫鱼烹饪而成。

清蒸绿茶鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼500克

辅料：致方堂有机绿茶6克

搜狐号/致方堂谈美食

（1）做法

1. 先将鲫鱼去腮和内脏,留鳞洗净。

2. 将绿茶装入鱼腹放在凉盘内。

3. 上蒸锅蒸至鲫鱼熟透,不加任何调味品食之。

(2)健康提示

1. 本品具有补虚弱、止消渴之功效。

2. 适于饮水不止的糖尿病患者食用。

(3)营养分析

鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用用鲫鱼可治疗口疮、腹水……

(4)食物相克

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鱼前后忌喝茶。

绿茶:不要用茶水送服药物。

服药前后1小时内不要饮茶。

人参、西洋参不宜和茶一起食用。

忌饮浓茶解酒

饭前不宜饮茶

饭后忌立即喝茶

少女忌喝浓茶

B、红茶烧肉

红茶烧肉是一道菜品，主料是五花肉半斤，致方堂有机红茶5g。

（1）原料：五花肉半斤，致方堂有机红茶5g。

搜狐号/致方堂谈美食

配料：糖、盐

(2)做法：

将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。

肉切成小块。锅里放少许的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加盐（不要用酱油），加少量的糖（可去除茶的苦涩味）。

将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。

（3）营养分析

红茶烧出来的肉不仅有着茶的清香，且肥而不腻，非常可口。

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