马铃薯的营养价值-马铃薯晋级主粮广东冬种马铃薯总面积达80万亩

11日，在广东省种业博览会主会场，丰富多样的马铃薯食品吸引了众多广州市民前来购置、品味。金勇摄

11日，广东省种业博览会主会场丰富多样的马铃薯食品。金勇 摄

中新网广州12月11日电 (记者 许青青)由广东省农民专业协作推行中心主办的国家马铃薯主食化战略宣传推行项目，11日在广东省种业博览会主会场正式拉开帷幕。记者在会上得知，如今广东省冬种马铃薯面积逐年上升，总面积达80万亩以上。

今年2月，农业部正式公布《关于推动马铃薯产业开发的指点看法》，推动马铃薯主粮化战略。兼具蔬菜和主食两重属性的马铃薯，正式与水稻、小麦、玉米一起跻身中国四大主粮作物之列。自国家展开马铃薯主食化产品开发工作以来，目前已经有240多个马铃薯产品。同时，马铃薯的添加比例也逐步提升，有些优化配方已经使主食产品中马铃薯的占比达到了50%。

记者在现场看到，前来参展的马铃薯食品种类丰富，有马铃薯薯干、马铃薯养分原汁、马铃薯醋饮、马铃薯泥、马铃薯面条、马铃薯面包、马铃薯饼干等，吸引了众多广州市民前来购置、品味。

据了解，中国事世界上薯类资源最丰富的国家之一，其中马铃薯和番薯的栽种面积和产量均居世界第一名。广东省作为中国发展冬种马铃薯的重点省份，在马铃薯冬闲地扩种和产业化发展方面极具潜力。

广东省农业厅栽种业管理处副处长江锦祥表示，广东省大力推动马铃薯主食化推行活动，将引导广大大众提倡健康新生活，消费新理念；同时可以推动食粮供应侧构造性改革，满足人民对食粮多样化、功能化和个性化需求，对作为人口大省、食粮消费大省和食粮主销区的广东具有重要意义。(完)

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