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逍遥镇胡辣汤色香味俱佳,一人1碗不够喝的

责任编辑:醉言    来源:营口热线    时间:2018-03-18 14:22      阅读量:16793   

胡辣汤

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样,也进入了超市,方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话,可以买包回来试试,加入自己喜欢的食材,一碗香喷喷的汤羹就做好了

做逍遥镇胡辣汤需要准备以下用料:

主料:猪里脊肉 50克 木耳 50克 酥肉 50克

辅料:鸡油、胡辣汤粉包料、香葱、海带、香油、米醋 适量

逍遥镇胡辣汤的具体做法如下:

1、木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝

2、酥肉切小块待用,葱姜切细丝

3、锅子放水,加入一勺鸡油

4、锅里加入葱姜丝烧开

5、加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝

6、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀,将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开

7、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可

8、美味的逍遥镇胡辣汤就做好了,迫不及待的要喝上一碗了

小贴士:

1.胡辣汤粉先用清水调匀,再往锅内下,搅拌均匀,防止有小疙瘩产生。

2.里面的食材随自己的喜好加,可以加豆腐丝,干豆腐丝,等等

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