小渔生鲜：香！酥！有嚼劲！香酥麦片鱿鱼圈

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼

是一种名贵的海产品

肉质肥嫩可口

鱿鱼富含钙、磷、铁元素

利于骨骼发育和造血

能够缓解疲劳，恢复视力

中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效

铁板鱿鱼想必大家都吃过，其实鱿鱼的做法有很多，例如辣炒鱿鱼、孜然鱿鱼、爆炒鱿鱼等等。今天清理冰箱发现还有一袋鱿鱼圈，于是就拿出来做了这道香酥麦片鱿鱼圈。

—— 香酥麦片鱿鱼圈 ——

lt;食材gt;

鱿鱼圈（150g）/鸡蛋（1个）/玉米淀粉（40g）

素食麦片（80g）/甜芥末酱（35g）

盐（1g）/白胡椒粉（1g）/姜粉（1g）

lt;做法/步骤gt;

1、准备好所需的食材

2、将从冰箱取出的鱿鱼圈解冻，然后撕掉紫色的外皮

3、将解冻好的鱿鱼圈加入备好的食盐、胡椒粉和姜粉，腌制15分钟

4、腌制好的鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉

5、然后再裹上一层鸡蛋液

6、最后再裹上一层速食麦片

7、待所有的鱿鱼圈裹上麦片之后准备油炸

8、开大火烧热油锅，待筷子上有小气泡的时候就可以开始炸制鱿鱼圈了

9、将鱿鱼圈放入油锅中之后转中火

10、鱿鱼圈炸至浮到油面的时候转大火再炸1分钟

11、等到鱿鱼圈炸至金黄色后捞出，控干油份

12、将炸好的鱿鱼圈放入盘中，搭配甜芥末酱，好吃又不会觉得辣！

lt;温馨小提示gt;

1、速食麦片可以用面包糠代替；

2、炸鱿鱼圈的油加热到7分热，待筷子周围冒泡即可下锅；

3、搭配鱿鱼圈的酱料可以换成喜欢的任意口味。

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