银泰城小吃潮店：豆浆一天卖700杯

在万象城的地下停车场转了三圈找到车位，再排上半个小时队，最终吃上了蓝蛙中餐厅的那份菲力牛排，新年第一天，90后姑娘庆庆和她的小同伴得偿所愿了。

当小长假赶上好天气，舌尖上的杭州就被点燃了。在杭城，总有那么一些餐厅，每次去都是人气爆棚，可又让你等得心甘宁愿。值得留意的是，过去这一年，愈来愈多新鲜血液参加列队餐厅的大军。这个除夕小长假，吃货们的爆发力惊人。

购物中心成新地标

餐饮家家爆满

景区热门餐厅生意火爆，列队候餐是常态，却不知，现在，购物中心更是年轻人的骄子。逛吃逛吃，即使多花些时间等待，也要去自己中意的餐厅吃饭。

在城西银泰城，深海800米海鲜自助、良食、插播西班牙海鲜饭、舰匠猪排等一批餐饮，这个除夕家家爆满。以良食为例，这家跟桃源眷村作风相似的小店，售卖的是文艺范儿传统食物，既能够堂食也能够打包，2016年11月底开张就成了爆款。今年除夕这一天，良食一口吻卖出去了700杯豆乳、300份烧饼和300份油条。

作为体现抢眼的中餐厅之一，蓝蛙相同于去年11月底在城东万象城开出杭州第一家店，相隔不到一个月，又在市中心的嘉里中心开出第二家。这家主打美式中餐的餐厅，不只能吃饭，还能品酒，彻底感动了潮人的心。当购物中心成了跨年新地标，火爆也是瓜熟蒂落。据统计，蓝蛙嘉里中心店除夕小长假的营业额比平常增长了70%以上。

餐饮进入小时期

子品牌来点儿新鲜

今年除夕小长假，老天爷特殊开恩，杭州持续都是阴沉温馨的好天气，杭州著名餐厅叫好又叫座，另外，小而美的精致人气餐饮更是遭到愈来愈多吃货的追捧，吸金能力体现不俗。

12月31日晚上9点，在市中心的嘉里中心杭儿风和蟹小宝门口，仍旧有许多客人在列队。当晚，杭儿风和蟹小宝的营业时间从10点延伸到了12点。据工作人员统计，当天的招待客流是平凡双休日的两倍。毛豆臭豆腐、酱鸭、雪菜冬笋蘑菇肉片等杭帮菜超级受欢迎。

吴国平的粉丝都晓得，杭儿风、蟹小宝都是外婆家刚刚推出的新品牌。固然，策划着打副牌开“小餐馆”的，其实不只仅是外婆家。知味观也在去年下半年推出了年轻子品牌知味小馆。

“许多人西湖边逛完，打车过来吃饭。特别年轻人，今天晚上还有大年轻也许会在我们这里求婚呢。”知味小馆的负责人告知记者，小馆是知味观老店第一家走年轻线路的品牌，产品定位、供给形式上尚在探索，希望能迎合年轻消费者口胃。负责人透露，正式营业前，菜单调整了四五次，现在看来，成效不错。在小馆，炖盅和点心是热门。瑶柱、牛肉、鸡肉炖盅，各有特点，20多款点心现点现做，光是小笼包就有6种。

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